Vinurile fără alcool sunt în continuare o noutate absolută pe piața din Republica Moldova. Mulți consumatori nici măcar nu știu că există. Totuși, această categorie emergentă ar putea trezi interesul …
ELENA CRISTEA
Rezumat
Acest articol se concentrează pe descrierea controlului calității vinurilor și a evoluției acestuia în timpul tranziției de la economia planificată la economia de piață. Au fost identificați principalii factori …
ELENA CRISTEA
Rezumat
Acest articol se concentrează pe descrierea controlului calității vinurilor și a evoluției acestuia în timpul tranziției de la economia planificată la economia de piață. Au fost identificați principalii factori …
Ribereau-Gayon, P., Glories, Y., Maujean, A., & Dubourdieu, D. (2006). Handbook of Enology, Volume 2, The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments. Chichester: John Wiley and Sons, Ltd.
Kathryn McWhirter, Charles …
Ca și grecii, romanii aveau trei mese pe zi. La dejun aceștia mâncau pâine, brânză, fructe, lapte sau vin. La prânz se servea carne, mâncăruri reci din pește, brânză, fructe, …
În epoca lui Homer grecii luau dejunul dimineața devreme, iar acesta consta din turte înmuiate în vin amestecat cu apă.
La miezul zilei aceștia luau prânzul. La prânz mâncau carne, pâine …
Pe Bernard Fayolle, vinificator, l-am cunoscut la târgul de vinuri de la Caen; pentru mine târgul era o premieră, pentru el o rutină; eu stăteam la hotel și plăteam un …
Châteauneuf–du-Pape, treisprezece soiuri și trei haiduci
Pentru cei ce nu au auzit încă de Châteauneuf–du-Pape, este un A.O.C. renumit, învăluit de mister, mit și legende. Pentru mine, amator …
Bernard Fayolle, Coteaux du Lyonnais
Pe Bernard Fayolle, vinificator, l-am cunoscut la târgul de vinuri de la Caen; pentru mine târgul era o premieră, pentru el o rutină; eu …
Michel Dumontet, vinificator și proprietar din Bourgogne
Michel este un viticultor pe care l-am cunoscut acum doi ani; atunci am avut impresia că am dat de un …